Paggy in Living

去年四月在熱海玫瑰花園，看到的噗滋噗滋可愛小花，原來她的名字是歐石楠。

歐石楠的品種非常多，大約有一千多種，原產於非洲南部與歐洲北部，初春到蘇格蘭，荒原的山坡上開滿一片無涯的石楠花，有著令人愉悅的粉紅、黃綠與橙色等，讓人感覺生命力非常強，粉嫩細小的歐石楠布滿了寂寥的荒野，蒼涼的氣氛表現出它的花語--「孤獨」，說實在很難與歐石楠的外表產生聯想。另外歐石楠也是挪威的國花呢！

含豐富礦物質，具有利尿、殺菌、鎮定的效果，另外也有很好的美容效果。果實含有殺菌效果的成分，可以用來防制青春痘。也因其利尿效果佳，常被用來混入其他花草茶中，促進身體循環作用。

【Herb Information】
擷取部位：果實（乾）
喝法：單獨或混合
烹調：葉子可用來增添茶和啤酒的風味。
家庭：可作燃料、蓋房材料、飼料、茶和染料。
醫療：花中含豐富的礦物質，有收斂、利尿、殺菌、鎮靜功效，可治療腎病和尿道感染，可稱為全效的滋補劑；浸水沐浴可緩解風濕痛、關節的疼痛。

常看蘇格蘭高地類曼曼的網友對石楠應該不莫生。Scotch Heather 石楠也是蘇格蘭的代表花之一。

8月5日花語：石南花(Heather Ling) --孤獨

蘇格蘭威士忌與石楠的關係

蘇格蘭威士忌由於是由麥類及榖類為原料，再加上經過泥煤(Peat) 燃燒煙壎，所以在口感上除了一般的果香味 [如柑橘味、檸檬、杏果味等]，另外還帶有花蜜及煙壎的口感，而在談到泥煤，;這可算是格蘭威士忌與其它威士忌或白蘭地間最大不同的特色，所謂泥煤 (Peat) 並不是如同其字面的意思是煤礦的一種，泥煤其實是由石南類 (Heather) 的植物死亡後被壓埋在地下所形成的乾燥植物，所以在燃燒泥煤時，其花蜜的香味就會發散出來，這也是其它酒類在製造過程中所沒有的一大特色。

另外的一項特色就是因為製造蘇格蘭威士忌的原料為麥(榖) 類，而非一般的果實類(如葡萄等)，所以它的口感較為濃烈，也正因為如此，蘇格蘭威士忌給人的印象是較具陽剛氣息的，這也就是為什麼一般男性消費者比較偏好飲用蘇格蘭威士忌的原因了。

楊樹和石南（尼泊爾傳說）

　 長久以來，這個悲劇愛情故事流傳在陡峭的喜馬拉雅山區，許多人都用它解釋一些自然奧秘，例如為什麼楊樹只生長在深邃的岩隙中和河床底。

　　這聽起來可能有點奇怪，好幾千年前，樹和花相互通婚，就像人一樣。在那時要撮合一樁美好姻緣並不容易，而無花果樹算是最好的媒人婆。

　　一個春暖花開的日子，無花果樹看著山腳下的森林，發現石南開出美麗的紅花，深深地吸引他的目光。他依照當時的規矩，徵得森林之神班得威的同意後，開始為石南屬植物找一棵合適她的樹丈夫。

　　無花果樹在森林裡找遍所有的樹，最後發現了帥氣的楊樹，最配得上石南的嬌媚。楊樹的樹幹高大，樹葉茂密，有如王冠一般，唯一的問題，就是他太自負於自己英挺的外表，因此對於無花果樹的提議，楊樹報以十分尖酸的回答：「我想我是可以見見她啦！」　「但是今天不行，改天找個好時機再說吧。」不過楊樹所謂的好時機一直拖到好幾個月後才到，而那時石南美麗的紅花綠葉全部掉光了，只剩光禿禿的枝幹，斜斜的佇立在寒冬的樹林中，面對寒傖的石南，楊樹嫌惡的看了一眼，就頭也不回的離開了。

　　不多久春天又來了，無花果樹問楊樹，願不願意再去拜訪石南一次，楊樹勉為其難的同意。這一次，石南讓楊樹深深驚艷於她的美貌，她暗綠的葉子，紅花織成的斗篷，都在在吸引箸他，「我當然願意娶她！」楊樹興奮地對無花果樹說：「快幫我安排！」

　　急於想成就好事的無花果樹，立刻跑去向石南報告這個好消息，但是沒想到，石南屬植物卻很冷淡的說：「我不可能和他結婚的！楊樹去年冬天來看我的時候，我的花和葉都掉光，他認為光禿禿的我配不上他，現在卻回頭向我求婚，我不能接受這種善變的人。」

　　楊樹聽說石南竟然拒絕了他的求婚，傷心得難以置信，他不斷向石南表達自己如何對她傾心，仍無法說服石南回心轉意；在一個陰鬱的午後，因絕望而生病的楊樹走到山崖邊，一舉向下跳入陡峭黑暗的山谷中，結束了他的生命。

　　從此之後，楊樹只生長在喜馬拉雅山腳寒冷陰暗的深谷中；而就從悲劇發生的這一天起，森林之神班得威宣布樹和花從此不再通婚。

─摘自圓神出版社「美妙的自然傳說」

以上出自網頁：http://www.wrn.tw/modules/magazine/article.php?articleid=38

歐石楠（學名：Erica）是指杜鵑花科歐石楠屬的植物。全球大約有七百多種的歐石楠，當中大部分都產自南非，被稱為「南非特有種的皇后」；另外尚有七十多個物種大致分佈於非洲其它地域、地中海地區及歐洲地區。圖中顯示的「聖誕歐石楠（Erica canaliculata）」，因為形態像日本的著名圖案「蛇の目」（常見於家紋、和傘等），因此在日本有「蛇眼石楠花」的稱號。

其同科植物帚石楠是杜鵑花目中的另一個種屬「帚石楠」（學名：Calluna vulgaris），經常與歐石楠互相混淆。兩種花的主要分別是帚石楠的花萼的裂片遮蓋著花瓣，而歐石楠的花瓣則反過來蓋著萼片。帚石楠在歐洲非常聞名，亦曾經是西歐及北歐許多荒地的主要植被，因此有「山中薄霧（Mountain Mist）」的稱號。可製花茶，其花蜜亦具備藥效價值。

特徵

歐石楠是灌木類植物，葉子幼細，屬常綠植物，高度大概有20-150厘米不等，但亦有部份品種如E. arborea及E. scoparia高度可以達6-7米。現存最多歐石楠的群生地，以德國北部的自然保護區呂訥堡石楠草原最為聞名。

石楠花（Heath）有時也指一種地貌，專指石楠花叢生的荒野或島嶼，帶有孤獨肅殺的意味。因此，石楠花的花語就是「孤獨（Solitude）」。著名小說《咆哮山莊》中的山莊周圍都種滿了石楠花，英語便稱這些石楠花為「Heath」而不是「Erica」。

主要物種

• 聖誕歐石楠（學名：E．canaliculata） 在日本被稱為「蛇眼石楠花」。

• 鈴蘭歐石楠（學名：E. formosa） 形態像鈴蘭的歐石楠種。

• 冬石楠花（學名：Erica carnea） 一種南歐盛產的品種，以花葉幼小見稱。

• 白歐石楠（學名：Erica arborea）同樣隸屬歐石楠屬的常綠樹，其根部和莖部可製作烟斗。